Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Seblak Ceker Pedas yang Enak dan Bikin Nagih

Resep Seblak Ceker - Seblak merupakan jajanan yang berasal dari Jawa Barat. Jajanan Seblak ini memiliki beragam versi, dan salah satunya yaitu seblak ceker. Seblak akan lebih nikmat jika dimakan selagi masih hangat dan dengan rasa yang sangat pedas.

Cara membuat seblak sebenarnya cukup mudah dan bahannya pun sangat sederhana. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat seblak yaitu kerupuk yang dilengkapi dengan bumbu bawang putih, bawang merah, kencur, da tentu saja cabai.

seblak ceker, seblak mercon, seblak mie, seblak kuah, Resep Seblak Ceker

Saat ini telah banyak sekali yang menjual seblak, mulai di kios kios sampai pedagang kaki lima di pinggiran jalan. Kita bisa membeli seblak dengan berbagai varian mulai dari seblak ceker, seblak mercon, seblak mie, seblak kuah, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Bagi kalian pecinta seblak bandung yang super pedas tentu belum afdol jika belum mencoba membuatnya di rumah. Untuk itu di sini kami akan membagikan cara membuat seblak yang enak. Check this out!!!

Cara Membuat Seblak Ceker

Porsi: 6 Orang, Waktu Memasak: 30 Menit

Bahan Bahan:

  • 500 gr ceker ayam
  • 2 sdm kecap manis
  • 200 gr kerupuk aci kuning atau bisa kerupuk lainnya sesuai selera
  • 700 ml air putih
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Seblak:

  • 1 sdt garam
  • 10 buah cabe rawit merah (tambahkan lebih banyak jika ingin rasa yang lebih pedas)
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • ½ ruas jari kencur
  • ¼ sdt penyedap rasa

Langkah-langkah Membuat Seblak Ceker:

Resep seblak sangatlah sederhana dan mudah dibuat. Untuk lebih jelasnya silahkan ikuti langkah langkah berikut ini:

  1. Pertama silahkan kalian siapkan wadah, pisau dan juga tatakan.
  2. Kemudian bersihkan ceker yang merupakan bahan utama dari masakan kali ini.
  3. Potong potong bagian punggung ceker hingga hampir putus.
  4. Masukkan ke dalam wadah kemudian cuci sampai bersih.
  5. Potong potong kuku ceker kemudian cuci kembali dengan menggunakan air yang mengalir.
  6. Setelah dicuci berkali kali hingga bersih, masukkan ceker tersebut ke dalam wadah.
  7. Selanjutnya kucuri dengan pair perasan jeruk nipis dan taburi sedikit garam.
  8. Diamkan sampai bumbu meresap.
  9. Siapkan panci kemudian rebus kerupuk sampai teksturnya mulai lunak.
  10. Setelah dirasa cukup lembek silahkan kalian tiriskan
  11. Ganti air rebusan dan rebus ceker sampai matang dan lunak.
  12. Setelah matang langsung angkat dan tiriskan.
  13. Ambil kuah sisa rebusan ceker tersebut.
  14. Selanjutnya kalian harus membuat bumbu dengan menghaluskan bumbu bumbu hingga merata.
  15. Setelah bumbu selesai dihaluskan selanjutnya kalian siapkan wajan untuk menumis bumbu tersebut.
  16. Tumis bumbu hingga tercium harum.
  17. Masukkan air rebusan ceker kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata.
  18. Masukkan juga kecap manis kemudian aduk hingga merata.
  19. Masak sampai mendidih kemudian masukkan ceker dan kerupuk ke dalamnya.
  20. Masak sampai air sedikit menyusut kemudia seblak siap dinikmati.

Itulah resep seblak ceker yang bisa kalian praktekkan langsung di rumah. Selamat mencoba.


Post a comment for "Resep Seblak Ceker Pedas yang Enak dan Bikin Nagih"